旦那も子供も大好きな一品♪我が家では食卓に出すとあっという間になくなります!!とってもジューシーで虜になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めは旦那の大好物♪カロリーを気にせずたくさん食べてほしくて豆腐を使って作ったら大好評でした(^O^)/それ以来ずっと豆腐入り〜♪
材料
- ピーマン 中４個
- 片栗粉 適量
- ☆挽き肉(何でもOK) 300g
- ☆顆粒だし 大さじ１
- ☆塩・こしょう 少々
- ☆醤油 大さじ１
- ☆豆腐 1/2丁
- ☆玉葱(長ネギ) 1/2個(1本)
- 【ソース】
- ★ケチャップ 大さじ３
- ★ソース 大さじ２
作り方
-
1
ピーマンを半分に切ってヘタを落とし、内側に片栗粉を軽くふるう。玉葱はみじん切り。
-
2
☆を全てボウルに入れて手でよく混ぜ、よくこねる。
-
3
２を１のピーマンにギュッギュッと詰める。
-
4
フライパンに油(分量外)を薄く敷き、温まったら３をピーマンを下にして中火で焼く。
-
5
ピーマンに焦げ目が付いたらひっくり返して蓋をして弱火で５〜７分。中まで火が通っていれば出来上がり♪
-
6
５で使ったフライパンに肉汁が残っているのでそこへ★を投入。混ぜながら弱火で１分。出来上がり♪ご飯が進みます!!
-
7
05/15 ぴあの大好きさん☆コメント途中で掲載してしまいました。すいません！椎茸やってみます♪リピ＆レポありがとう！
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要☆２でよくこねてください！このソースはぜひ作ってくださいね♪
