簡単豆乳キムチうどん

辛いキムチ、マイルド豆乳、香ばしいすりごまde♪最高な豆乳キムチうどんこのレシピの生い立ち豆乳うどんを作ろうと思ったけれど、物足りないかもとキムチ入りを考案。美味しく出来ました♪

1. 豆乳 200cc
2. 水 200cc
3. ガラスープの素 小さじ2
4. オイスターソース 小さじ1
5. うどん 1玉
6. キムチ 50グラム程
7. いりごま 大さじ1

1. 1

   鍋に豆乳、水、ガラスープの素、オイスターソースを入れて火にかける。沸騰寸前に弱火にして、うどんを入れ、3分煮る。

   • 
2. 2

   キムチを入れて1分煮たら、丼ぶりに入れる。

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3. 3

   いりごまをする。

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4. 4

   うどんの上にすりごまを乗せたら出来上がり。

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コツ・ポイント☆豆乳は沸騰させすぎると固まってくるので、沸騰してきたらすぐ弱火にして下さい。☆すりごまは食べる直前にすった方が、風味が増して美味しいです。