少ない材料で簡単にできます！
このレシピの生い立ち
クリームチーズのパスタが食べたい！でもカロリーが気になる！と思い、生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使ってみました。
材料
- パスタ（1.6mm） 100g
- 生ハム 6枚
- 豆乳 250ml
- クリームチーズ 36g
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻す
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2
パスタ用のお湯を沸かす
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3
にんにくをみじん切りにする
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4
豆乳にクリームチーズをいれ、スプーンなどで潰す（クリームチーズは多少ダマがあってもフライパンで溶かすので大丈夫です）
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5
お湯が沸騰したら塩、パスタを入れ、表示より1分短めに茹でる
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6
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める
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7
混ぜた豆乳とクリームチーズを投入。ダマになったチーズを溶かす
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8
生ハムを一口サイズにちぎって入れる
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9
茹でたパスタを入れてよく絡ませる
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10
お皿に盛ったらブラックペッパーをかけ、生ハムを上からトッピングして完成
コツ・ポイント
火を通した生ハムだけだと塩気が物足りないので、トッピングの生ハムで塩気を調整できます。
