暑さ撃退、疲労回復に鶏ささみ入りトムヤンクン
夏はアジアン冷や汁として◎
えびと舞茸の旨味が染み渡るアジアン粥にヤミツキ
材料
- 鶏ささみ 1本
- 水 200cc
- 鶏ガラ顆粒 小さじ1
- ご飯 100g
- ※トムヤンクンペースト※ナンプラー※レモン汁 各小さじ2
- ※鷹の爪 1本
- ※えび 5本
- 豆乳 100cc
- 舞茸 25g
作り方
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1
耐熱皿にご飯、鶏ガラ、水、ささみをのせ、レンジ600w 4分
放置5分
ささみをさいて取り出しておく -
2
※を耐熱皿加えて、レンジ600w 4分
豆乳加えて出来上がり♪
-
3
トムヤンクンペーストは、コチラを使ってます
コツ・ポイント
・鶏ささみは、一応、フォークでグサっと刺しておくと安心(水にしっかり浸かっていれば省略可)
