子どもにはそのまま、大人には和がらしを添えて…♪少し甘めの焼豚です(*^^*)
このレシピの生い立ち
蜂蜜消費のためだったような…。
材料
- 豚肩ロースブロック 500g程度
- おろしニンニク 大さじ2/3(小さじ2)
- おろし生姜 大さじ2/3(小さじ2)
- 蜂蜜 大さじ3
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
材料をジップロックに全て入れてもむ。全体が馴染んだら、冷蔵庫で1日〜2日程ねかせる。
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2
180度に予熱したオーブンで40分焼く。予熱の間、【１】は冷蔵庫から出しておく。
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3
※箱型に折ったクッキングシートに入れて焼くと、肉汁で天板が汚れるのを防げます。
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4
30分過ぎたところ(焼き時間が残り10分になったところ)で、アルミホイルをかぶせる。
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5
焼き上がったら、粗熱が取れるまで庫内にそのまま置いておく。
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6
粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成☆
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7
※漬けダレを使いたい場合は、フライパンなどで加熱しアクを取り除いてから使ってください。
