ひき肉親子丼
このレシピの生い立ち
ひき肉で簡単親子丼。
じっくり煮込んで味の染みたひき肉がオススメです。
材料
- 鶏ももひき肉 150g
- 三つ葉 少々
- 卵 2個
- Ａ
- 醤油 大さじ2
- 本みりん、酒 各大さじ4
- 鶏がらスープの素 少々
作り方
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1
Ａを火にかけ少し沸騰させてアルコールを飛ばす。
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2
鶏ももひき肉を加え、肉が固まらないよう混ぜる。中弱火で煮る。
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3
軽く溶いた卵と三つ葉を加える。
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4
箸で混ぜて半熟にしてご飯にかける。
コツ・ポイント
卵はよく溶かなくてＯＫ
三つ葉の量はお好みで。
三つ葉の量はお好みで。
