卵がなくても天ぷら粉でしっかり衣付けしたカリカリのカツ♪ボリュームのある１品です！おかずにもおつまみにも(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ひき肉詰めは飽きたので肉巻きのカツにしてみました。カラッと揚がって一人5個は食べられます。
材料
- れんこん水煮 10ｃｍ
- 薄切り豚肉 10枚
- 天ぷら粉 大さじ３
- 水 大さじ２
- パン粉(衣用) 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
れんこんは1㎝暑さに切ります。
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2
豚肉を連音が見えないように巻きます。
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3
天ぷら粉をどろっとした感じに混ぜ、２に全体につけます。
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4
パン粉を付けます。
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5
1㎝くらいの油で揚げ焼きします。裏表3分くらいずつ。きつね色になったらあげます。
コツ・ポイント
お肉は薄めの方が巻きやすいです。
マスタードを付けると抜群に美味しいです。
マスタードを付けると抜群に美味しいです。
