簡単蒸し甘鮭

ぱぱっと作れる一品。ニンニク好きにぴったり。
このレシピの生い立ち
疲れた時鮭を見て、急に昔作ったニンニク蒸しを思い出して再現した。
ちょっとした香港風の味付け。

材料

  1. エリンギ 1本
  2. 酒 大さじ1+1/2
  3. 生姜(千切り) 少々
  4. 鮭 2枚
  5. ニンニク(みじん切り) 1-2かけ
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    きのこ類(今回はエリンギ)を下に乗せて、酒と生姜入れて、上に鮭を乗せてニンニク入れたら醤油をかける。

    • 簡単蒸し甘鮭作り方1写真
  2. 2

    200度予熱したオーブンで15分焼く。あるいは鍋で20分蒸す。

Tags:

エリンギ / ニンニクみじん切り / 生姜(千切り) / 酒 / 醤油 / 鮭

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