あまった塩豚・菜花でお手軽に
このレシピの生い立ち
あまった菜花と塩豚でできるものはないかと・・・
材料
- 塩豚 ５０g
- 菜花 １束程度
- 胡椒・しょうゆ・お酒 少々
- ごはん 一人ぶん
- 卵 一個
- サラダ油 小さじ１程度
- ごま油 少々
作り方
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1
塩豚を適当に切ります。菜花も細かく切ります
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2
フライパンにサラダ油をいれ、熱したら、塩豚を入れ炒めます
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3
肉の色が変わったら、菜花を入れ炒めます。
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4
しんなりしたら、胡椒を加え、ご飯を入れます
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5
ご飯がぱらぱらしたら卵を入れて、少し固まったらかき混ぜます。
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6
全体にぱらぱらしたら、しょうゆ・ごま油を鍋肌に回して出来上がり
コツ・ポイント
特にありません。今回、豚細切れ肉で塩豚を作りました。これとってもお手軽になんにでも使えます。
