片手でも、殻が簡単に剥けるよ♪
今日から、ストレスフリー❤
2014年1月18日話題入り(*^^*)ありがとう
材料
- 卵 食べる分だけ
- 水 卵を茹でる
- 冷水 茹で卵を冷やす
作り方
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1
鍋に、たっぷりの水を入れて沸騰させます。
沸騰したら、常温に戻した卵をそっと入れて10分茹でます。 -
2
冷蔵庫から出すのを忘れて冷たいままでも大丈夫！
おたまに卵を乗せて、そっとお湯の中に入れると殻にヒビ割れしにくいよ。 -
3
茹で上がったら、すぐに冷水にとります。あたしは、茹でたお湯を捨て同じ鍋に流水を入れながら茹で卵を冷やします。
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4
鍋の中の水が冷たくなるまで、流水を続けます。何回か水をこぼしながら冷たい水を溜めます。水が冷たくなったら、そのまま放置。
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5
数分経ったら触ってみて、茹で卵の殻が冷たくなってたら殻を剥きます。まだ茹で卵が温かいなら、しばらく待って下さいね。
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6
シンクの側面に、ゴンゴンと叩き付け(手順5写真)て、ヒビを入れてから、ゴロゴロと上下に軽く押しながら転がして下さい。
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7
たまに、転がしてる途中で、こんな感じになる事があります。そのまま殻をめくれば、ツルンと剥けます。
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8
全体にヒビが入ったら、更に指で押してヒビを作ります。
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9
すると写真みたいに殻が浮いてきます。
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そのまま押し上げていくと、、、
あら、不思議！
パカッと殻が取れちゃいます♪ -
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パカッと取れなくても、クルクルッと剥いたりも(笑)
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殻がバラバラにならずに繋がって簡単に軽く剥けますよ♪
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茹で卵の表面もツルツル(*^^*)
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この方法で、失敗した事は無いので、毎回ストレスフリー❤是非ともお試し下さいね♪
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綺麗に剥けた茹で卵で、味付き卵を作ってみました☆マイレシピID：19289331で、ご飯が進むオカズになりました☆
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令和3年11月16日クックパッドニュースに掲載されました。
ありがとうございます! -
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連絡が来てビックリしました。
コツ・ポイント
殻を綺麗に剥くには、茹で卵の殻を卵の表面が出ない、たっぷりの冷水で冷たくなるまで冷やす事と、殻の表面にヒビをまんべんなく入れる事くらいです♪ あとは、何にもありません☺
