簡単茶碗蒸し

手間要らず☆蒸し器がなくても、短時間で簡単に茶碗蒸しができちゃう♪中に入れる具材はお好みで(^^)このレシピの生い立ち結婚間もない姪っ子ちゃんへ、結婚祝いにシャトルシェフを贈りました。ちゃんと旦那樣に御料理作れよとのｵﾊﾞﾁｬﾝからのﾒｯｾｰｼﾞ付きで(*≧∀≦)もっとシャトルシェフ活躍してもらう為にレシピも♪

1. 卵 １個
2. 白だし 小さじ２～３
3. 水 200cc
4. 竹輪 １本
5. 銀杏 4個

1. 1

   ボウルに卵を割りｶﾗｻﾞを外して、白身と黄身をよく混ぜる。

2. 2

   白だしを加え混ぜ合わせ、表面の泡をスプーン等で取り除く。

3. 3

   茶碗蒸しの器に具を入れ、出し入り溶き卵を器に泡立たない様に静かに入れる。

4. 4

   お鍋に水を入れ、ラップで蓋をした器を入れる。( 器が入った時に丁度半分くらいまでの水の量 )

5. 5

   火にかけ、お湯が沸騰してから３～５分蓋をして加熱する。

6. 6

   鍋蓋を取らずにそのまま15分以上放置する。

コツ・ポイントシャトルシェフがあればbestですが、重い蓋のお鍋でもOkです。そんなお鍋が無い場合は、加熱時間を少し長めに！