簡単茄子ハンバーグ中華風味

ソースが無くてもＯＫ！！お弁当にも♪このレシピの生い立ちソースがなくても美味しい中華味のハンバーグを作ってみました

1. 合挽き肉(牛豚) 300g
2. 茄子 1/2本
3. 玉葱 1/2個
4. 卵 1個
5. コチュジャン 小さじ1
6. オイスターソース 小さじ1
7. 減塩醤油 小さじ1/2
8. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
9. 塩 小さじ1/2
10. 胡椒 少々
11. にんにく(チューブ) 5ｍｍ
12. しょうが(チューブ) 5mm

1. 1

   茄子、玉葱をみじん切り材料を全部よ～く混ぜる2等分し丸めてフライパンに油少々を温めて焼く

2. 2

   蓋をして強火で3分焼いて反して3分焼く水を50cc加えて2分蒸して完成

コツ・ポイント最後に蒸してふっくら仕上げます