茄子が沢山ある時や
市販のピザソースを使い切りたい時
あともう1品なにか用意したいな・・・という時ににどうぞ！
このレシピの生い立ち
パスタを作るときに、サラダとパスタだけじゃ寂しいな・・・あともう１品は欲しいな・・・
と思い、冷蔵庫にあった茄子と市販のピザソースを使って作ったものです（笑）
材料
- 茄子 2本
- 市販のピザソース 適量
- ピザ用チーズ 適量
- オリーブオイル or サラダ油 適量（器に塗る分量）
- ドライバジル or ドライパセリ お好みでチーズの上に
作り方
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1
茄子を洗って1cmぐらいの輪切りにし、切った物から塩水につけておく。
（この間に耐熱皿にオイルを塗りましょ） -
2
耐熱ボウルに塩水から取り出した茄子を入れ、ラップをかけ、電子レンジ500wで2分半～4分、爪楊枝がすっと入るまで加熱。
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3
オイルを塗った耐熱皿に軽くピザソースを敷き、そこに茄子をずらしながら並べ、その上にピザソースとピザ用チーズをかけます。
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4
オーブントースターで5～7分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
やけどに気を付けて、アツアツのうちにどうぞ♪
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5
[お好みで]
油量を気にしない方はナスを並べた後上からもオリーブオイルをかけて焼くとナスとなじんで更に美味しいです♥ -
6
[アレンジ]
ピザソースではなく、市販のミートソースでも美味しいですよ♥
コツ・ポイント
*パスタを作る時や、他のお料理のタイミングにあわせて、③番まで用意しておいてトースターに掘り込んでおくと、できたてアツアツを提供できるかと思います♪（トースターにおき忘れ注意（笑）
*ガーリックトーストやクラッカーの上にのっけても◎
*ガーリックトーストやクラッカーの上にのっけても◎
