どこのご家庭にでもある材料で簡単にあっという間に出来てしまうのに、最高に美味しい！！おつまみにも最高☆
このレシピの生い立ち
母の味
材料
- 茄子 3本
- 油 大さじ1
- バター 15g
- ネギ 5本
- 鰹節 適量
- ポン酢・醤油 適量
作り方
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1
茄子を斜めに1センチ位に切る
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2
切った茄子を全てボールに入れて、大さじ1の油を回しかけて、優しくよく混ぜる。
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3
フライパンで茄子を焼いていく。
油はいれません！！ -
4
片面が焼けたら裏返して、蓋をして蒸焼きにする。火加減は弱火と中火の間で
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5
茄子がしんなりしたら、バターをいれて全体にバターを馴染ませる
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6
お皿に盛り、ネギ・鰹節をのせる。
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7
食べる直前に醤油・ポン酢・れもポンなどのをかけて食べてくださいね。
コツ・ポイント
特になし
