お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で一晩寝かして、翌日には出すだけ！というスタイルが好きです。
お弁当にも◎
材料
- なすび ３，４本
- しょうゆ 大３
- 酢 大２
- 砂糖 大１
- しょうが
作り方
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1
ボウルに、調味料をあわせておく。
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2
なすびは、ひとくち大に切る。
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3
素揚げする。
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4
きつね色に、揚がりました。
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5
温かいうちに、調味料と合わせます。
全体に味がわたるよう、時間をおいて、何回かかき混ぜる。
一晩、冷蔵庫へ。 -
6
できあがり。
白髪ねぎをのせれば、もっと豪華になります。
コツ・ポイント
⑤の工程で、あまりかき混ぜすぎると、なすびが崩れるので注意して下さい。
