身体を冷ます茄子！
大量消費をするにも、少しさっぱり食べたい時にもおすすめ^ ^
このレシピの生い立ち
なすのお味噌を久々に食べたくなり作りました！
材料
- 茄子 1本
- 生揚げ 半分
- 鰹節 ひと掴み
- 味噌 大さじ3
- ごま油 小さじ2
作り方
-
1
鍋にごま油をひき、弱火でなすと生揚げを炒めます。
-
2
600mlほどお湯を入れて鰹節をひと掴み入れます。
-
3
2を10分程弱火でぐつぐつさせたら火を止め味噌を溶き完成。
コツ・ポイント
なすは炒めると更に美味しいのですがコゲないようにするのがポイント！
