ゴーヤの苦味が苦手な人でも大丈夫(≧∇≦)b 甘辛でなんでも合います！！材料を混ぜて煮詰めるだけで完成の簡単佃煮です♡
このレシピの生い立ち
職場で大量にゴーヤが実ったので、大量消費に(^^*) 皆、病みつきです(笑)
材料
- ゴーヤ １本
- Ａ砂糖 大さじ４
- Ａ酢 大さじ１
- Ａ醤油 大さじ１と１/２
- Ｂ鰹節 １袋
- Ｂ白いりゴマ 適量
作り方
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1
塩もみして苦みを取ったゴーヤと調味料Ａを、水分がなくなるまでコトコト煮詰める。
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2
火を強める(中火くらい？)と、より照りが出来て仕上がりが美味しそうになりますが、砂糖が焦げやすいので注意して下さい！！
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3
ある程度、水分がなくなったら、火を止め調味料Ｂを合える
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4
あっという間に完成～～です(≧∇≦)b
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5
本日、話題入りすることが出来ました(-^〇^-)
有難うございます…♪*ﾟ
コツ・ポイント
材料をいっぺんに入れてコトコト煮るだけ(´▽`)ノ 砂糖が焦げやすいので気をつけて煮詰めて下さい！！
