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最近話題のおにぎり丸。
ひき肉を炒めて作ってみたら、自家製でも出来ちゃいました！
このレシピの生い立ち
息子の少年サッカークラブは、お弁当がおにぎり以外不可！おにぎり丸にヒントを得て、栄養バランスのとれた具が入れやすくなりました。
材料
- ひき肉(今回は豚) 500g
- にんじん 1本
- ピーマン 1こ
- ほうれん お好みで
- しょうゆ 大2
- ケチャップ 大4
- ウスターソース 大4
- こしょう 少々
作り方
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1
にんじんはすりおろす。
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2
ピーマンはみじん切り、ほうれん草はゆでてみじん切りにする。
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3
調味料はすべてあわせておく。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱して、ひき肉を炒める。
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5
肉の色が変わったら、野菜も加えて炒める。
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6
混ざったら調味料を加える。
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7
汁気がなくなるまで炒め、冷ます。
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8
冷めたら、広げたラップに大さじ1～2量ずつおく。
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9
一つずつ、巾着のように包みそのまま冷凍する。
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10
凍ったら、ラップをそっとはがし、おにぎり丸の要領で、あたたかいごはんでにぎる。
コツ・ポイント
ほうれん草は、ゆでたものがあったので入れましたが、ピーマン2〜3個だけでもいいと思います。
ひき肉を炒める時は、ポロポロにしようと、あまりさわらない方が旨味が逃げないそうです。
ひき肉を炒める時は、ポロポロにしようと、あまりさわらない方が旨味が逃げないそうです。
