メロンと同じウリ科の胡瓜で簡単に出来るクリームまさにメロン！少量ですので是非お試し下さいパンにヨーグルトにどうぞ
- 胡瓜 1/3本(約45g)
- 薄力粉 大さじ1
- 砂糖(できれば上砂糖) 大さじ2
- 卵白(M サイズ) 1個
- 牛乳 50cc
- レモン汁(あれば) 小さじ1/2
- バニラエッセンス(あれば) 1〜2滴
作り方
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1
胡瓜は熱湯で15秒ほど茹でる
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2
ピューラー等で胡瓜の皮をむき すりおろす
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3
薄力粉大さじ1と砂糖大さじ2を泡立て器等でよく混ぜる
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4
卵白を少しずつ加えてよく混ぜる
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5
牛乳も少しずつ加えてよく混ぜる(写真)
②の胡瓜を汁ごと加え混ぜる
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6
小鍋にうつし 弱火で好みの固さまで 混ぜながら加熱する
火をとめて あればレモン汁とバニラエッセンスを加える
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7
容器にうつして冷ます
冷ますと出来上がりより多少固くなります
冷蔵庫に保管
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8
ロールパンにはさみました焼いても美味
みぃーみサンの切り方だとクリームがよくみえます
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9
ヨーグルトに♪
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mielle さんが【レンジ】でお試し♪
最初1分 その後40秒様子をみながら10秒ずつ2～3回 その都度混ぜて下さい
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runa 10さんが倍増で卵白を泡立てスプレッド状に作って下さいました 胡瓜も飾って素敵すぎます♪
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☆Rokko☆ さんから初めてのパンレポを頂きました！イベ長さんトーストカップ素敵～
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もちっこ橙色さんがサブレにつけて♪｢綺麗な色でとっても美味しい｣と嬉しいコメント❤
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にきけんサンが胡瓜皮つきで作って下さいました｢皮はそんなに気にならないけど裂いた方が綺麗ね｣と…見た目だけかも？
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｢フルーツ｣の人気検索でトップ10入り2017/08/14有難うございます
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B -C-M さまストーブでじっくりと作ってくださいましたこれぞ醍醐味美味しそうに有難う❤
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フジぽんサン｢runaさんジャムとラ〇チパック風メロン堪能☆」嬉しいレポをお届けくださいました(レシピID 生い立ちに)
コツ・ポイント＊砂糖はお好みで加減してください＊レンジでも出来ると思います 私はあまり経験がなくやりすぎの失敗を防ぐため火にかけ目で見ましたよければレンジでもお試し下さい＊サンドロールに挟むには冷蔵庫で冷やした固めが美味しいです
