簡単肉豆腐汁

簡単でとても美味しいです。うちでは牛こまがあるときによく作ります。ご飯にも合うし簡単にササッと汁物完成です。このレシピの生い立ち母から教わったレシピを自分なりに簡単に☆

1. 豆腐 150g
2. 牛こま 100g(好きなだけ)
3. 白ネギor玉ねぎ １/2個
4. 出しパック 2袋
5. 醤油 大さじ1強

1. 1

   おだしをとります。ちょっと濃いめに作ってください。白ネギは刻んでおきます。玉ねぎだと半分にしスライスで大丈夫です。

2. 2

   おだしが出来たら葱 豆腐を入れ牛こまを入れて灰汁をとります。

3. 3

   最後にお醤油で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイントおだしをちょっと濃いめに作ることです。豆腐や葱から水分が出て薄まりますので。