市販の餃子で、羽根付き餃子作ってみました。
このレシピの生い立ち
１度作ってみたくて挑戦してみました！
材料
- 冷凍餃子 ２４個
- 片栗粉＋水 60cc 位
- サラダ油 大匙２
作り方
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1
フライパンに油をひき、冷凍餃子を図のように載せ火をつける。裏面が軽く焦げ目が付いた所で、片栗粉水を回すように入れる。
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2
更に強火で火にかけ、片栗粉が 固まった位で、水を餃子が1/3程度かぶる状態まで入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
５分程度して蓋を開け、水の蒸発具合を見て皮が透き通って位になったら、上からお皿をかぶせひっくり返す。
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4
とても 美味しく焼けました。出来上がり！
コツ・ポイント
※①で焼いている時に、少し揺すって、くっつかないようにする事が、大事です！
