簡単美味豚肉の新生姜炒め

新生姜を使った豚肉の生姜焼きです。フレッシュな新生姜の香りと豚肉の脂・コクがマッチした逸品です。このレシピの生い立ち父から教わったレシピをアレンジしました。

1. 豚肉（小間肉） 150g
2. 新生姜 1本
3. 長葱 1/2本
4. ◆鶏ガラスープの素 大1/2
5. ◆醤油 少々
6. ◆塩 適宜
7. サラダ油 大1/2

1. 1

   新生姜を薄く斜め切りにする。長葱も薄く斜め切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り揃える。

2. 2

   フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら、1の長葱と新生姜を炒める。

3. 3

   2のフライパンに、◆の調味料を入れ、良く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント手早く調理することです。