材料は３つです。
レンジもやしはご飯がわりになり、たんぱく質も摂れます。
思いついたら、すぐに作れます。
材料
- レンジもやし（ID : 20149508） １単位（生で２００ｇ）
- 木綿豆腐 １００ｇ
- 卵 １個
- 粗みじん切りパセリ 好みの量
- 好みの油 小さじ１
- 調味料
- カレー粉 小さじ１/２（好みで）
- 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】）or 醤油 小さじ１＋１/２（好みで）
- こしょう 少量
作り方
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1
レンジもやしは、水気を切っておく。木綿豆腐は、冷蔵庫から出したてを使用。
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2
火加減は強めの中火。フライパンに油を熱し、１のレンジもやしを加えて炒める。
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3
２に豆腐を千切りながら加えて炒める。
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4
３に溶いた卵を回し入れ、あればパセリを加えて炒める。※パセリは、青ねぎや三葉等でもＯＫ。
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5
卵が好みの状態になれば、こしょうを振って混ぜ、盛り付ける。
コツ・ポイント
※弁当にも！豚肉なすピーマンのカレー炒め（ID : 17662052）、※豚肉もやしピーマンのあっさり中国風炒め物（ID : 21624551）、※鶏れんこんボールdeもやし蒸し煮甘酢あん（ID : 17672735）も参考にしてください。
