あ~カレー食べたい！
でも子供いるし（辛ＮＧ）
でもカレー食べたい
どうせ作るなら工夫したいしなぁ
という方用カレーw
このレシピの生い立ち
家庭では「皿洗い担当」だったが、「料理作る担当」の方が絶対いいということで現在、修行中。
材料
- 鳥もも肉 300g
- 玉ねぎ(粗めのみじん) 大１コ
- プレーンヨーグルト カップ１
- にんにく（チューブ可） 小さじ１
- しょうが（チューブ可） 小さじ１
- トマト缶(カット) 600g
- 牛乳（ココナッツミルク可） カップ１
- バター 大２
- カレールゥ甘口（市販） 1/2箱（100ｇ）
- 塩 適宜
- はちみつ 大さじ2
- クリープ（生クリーム可）仕上げ用 適宜
作り方
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1
鳥もも肉・ヨーグルト・はちみつ・こしょう（適量）をよくもみ込んで10分放置
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2
フライパンにバター大・しょうが・にんにく投入
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3
粗くみじん切りにした玉ねぎ（「粗く」がPOINT）をしんなりするまで炒める！
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4
トマト缶をトマトを軽くつぶしながらどばーっと入れる
※１缶いれちゃえ！ -
5
軽くトマトをつぶしたら、１の鳥もも肉をいれちゃってー
ここで牛乳を投入。
沸騰したら弱火でふたをして10分放置 -
6
火を止めてカレールゥ投入したら中火でコトコト！
※軽くきざんどくと溶けやすいよ -
7
思ったよりドロドロ…少し伸ばしたければ牛乳で調節。
※しかーし！いわゆるカレーよりドロッがPOINT -
8
仕上げにバター大１・はちみつ少々・塩少々を加えて完成！
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9
[OPTION]
素揚げした野菜をトッピングすればゴージャス♪
※素揚げ面倒だったのでレンチンし炒めたけど…（別レシピ） -
10
野菜バターチキンカレーにバージョンアップや♪
コツ・ポイント
●たくさんの玉ねぎを粗くみじん切りする！
玉ねぎの食感が活きてくる~
※なんかみじん切りしてたら涙がでてきたから
途中でやめたら逆に美味かった件。
玉ねぎの食感が活きてくる~
※なんかみじん切りしてたら涙がでてきたから
途中でやめたら逆に美味かった件。
