お腹にたまりやすいので、夜はお米代わりに家族で食べてます♪量的に3日位はもつので忙しいママにも簡単でオススメ
このレシピの生い立ち
手順も、材料も少なく十分美味しくできるので、おからを買ったら作ります
材料
- 人参 半分
- 玉ねぎ 小1個
- しめじ 1/4〜1/2袋
- 油 大さじ1
- 水 350cc〜400cc
- だしの粉末 大さじ1
- おから 300g
- ※醤油・砂糖 大さじ2強
- ※お酒・みりん 大さじ1と1/2
- ねぎ 1.2本
作り方
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1
人参、玉ねぎは少し歯応えが残る程度に千切り、しめじやキノコも細めカット
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2
少量の油で1のお野菜を軽く炒めたら（油が全体にまわって炒めたら）水、だしの粉末、※調味料全てをいれて2分ほど煮る
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3
2におからを投入。出汁を染み込ませるように3分ほど混ぜながら煮る。全体にしっとり混ざったらネギを入れる
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4
ささっと混ぜて完成
コツ・ポイント
3でお出汁が足りなくておからがぱさつきそうでしたら、水を足して調整してください
