人気の六花亭マルセイバターサンド風♪レシピ動画あり♪手作りラムレーズンを使えば最高！市販のラムレーズンを使えば簡単♪
- クッキー生地
- 薄力粉 80g
- アーモンドプードル 40g
- バター 50g
- 砂糖 50g
- 卵黄 1個
- レーズンバター
- バター 70g
- ホワイトチョコレート 40g
- 練乳 大さじ1
- 自家製ラムレーズン 50g
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪https://youtu.be/XftmRAUMcAM
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【自家製ラムレーズンレシピ動画はこちら】https://youtu.be/qjT1qzXbYUg
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バター50g，70g，卵黄1個を室温に戻します。
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バター50g，砂糖50g，卵黄1個を混ぜます。
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薄力粉80gとアーモンドプードル40gを混ぜ、振るい入れます。
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ゴムベラで切る様に混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で30分程寝かせます。
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ホワイトチョコ40gを細かく砕き、湯煎して溶かします。
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バター70gを練り、ホワイトチョコ40gを加え混ぜます。
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練乳大さじ1，ラムレーズン50gも加え混ぜます。
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冷蔵庫で30分程冷やします。
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生地をクッキングシートに挟み平らにします。
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カットし易い様に冷蔵庫で少し冷やし、長方形12枚にカットします。
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180℃に予熱したオーブンで7分焼き、アルミホイルを被せ180℃で更に8分焼きます。
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粗熱を取り、レーズンバターをサンドすれば完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫http://sauce-recipes.seesaa.net/
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♡感謝♡2018/4/4「レーズンバター」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント① 生地はゴムベラで切る様に混ぜる！練らない！② アーモンドプードルをクッキー生地に加える事で、レーズンバターと合う！③ レーズンバターは練乳を加える事でコクと深みをUP！④ レーズンバターは、少し冷やしてからサンドすると扱い易い！
