簡単美味シメジの当座煮柚子胡椒風味

パパっと作れて、美味しい一品です。
お弁当や酒の肴にもどうぞ!
「当座煮」人気検索でトップ10入り (24/05/30)

材料

  1. しめじ(石突きを除いて正味) 300g
  2. ●酒 カップ1/4(50ml)
  3. ●本みりん 大さじ2(好みで)
  4. ◎柚子胡椒(フンドーキン醤油【株】) 小さじ2/5(好みで)
  5. ◎米味噌(塩分11.6%)or 好みの味噌 大さじ1(好みで)

作り方

  1. 1

    石突きを切り、小房に分けたしめじ。

    • 簡単♪美味♪シメジの当座煮~柚子胡椒風味作り方1写真
  2. 2

    フライパンにしめじ、●を入れ、中火で加熱する。写真のようにしめじがしんなりしたら、◎を加えてさらに混ぜながら加熱する。

    • 簡単♪美味♪シメジの当座煮~柚子胡椒風味作り方2写真
  3. 3

    水分をなくなれば、出来上がり。

    • 簡単♪美味♪シメジの当座煮~柚子胡椒風味作り方3写真

コツ・ポイント

・その他のキノコでもお試しください。

※夏こそ!ズッキーニしめじの豆腐旨煮(ID : 19419547)、※秋本番!生しいたけdeパッとサッと佃煮(ID : 19077921)も参考にしてください。

Tags:

◎柚子胡椒(フンドーキン醤油【株】) / ◎米味噌(塩分11.6%)or 好みの味噌 / ●本みりん / ●酒 / しめじ(石突きを除いて正味)

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