とっても簡単！中に入れる具はなんでもＯＫですが、ブロッコリーとエリンギとベーコンを入れたレシピで紹介しています^^このレシピの生い立ち耐熱皿があれば、トースターでもグリルでもオーブンでも、美味しいクリーミーグラタンができますよ！ダマもできずに簡単にできるのでおすすめです☆
- 油またはバター(バターがオススメ) 大さじ1
- 中に入れる具(写真の具はコツ・ポイントを参照) お好きなものをどうぞ♪
- ★ホワイトソース
- ★小麦粉 大さじ2
- ★牛乳 150cc
- ★水 300cc
- ★コンソメキューブ 1こ
- ★塩・コショウ 適量(お好みで)
- チーズ(ピザ用またはとろけるチーズ) 適量(お好みで)
- マヨネーズ 適量(お好みで)
- パン粉 適量(お好みで)
作り方
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1
フライパンに油(バター)(大さじ1)をひき、具を炒める。あとで煮込むので大体火が通ればOKです。
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2
小麦粉(大さじ2)を1にふりかけ、混ぜてなじませる。なじんで粉の白っぽさがなくなったら、牛乳(150cc)を入れる。
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3
2をかきまぜた後、水(300cc)、コンソメキューブ(1こ)、塩・コショウを入れる。中火でソースにとろみがつくまで煮る。
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4
3を耐熱皿に盛る。その上にチーズ、マヨネーズ、パン粉をのせて、トースター、グリル、オーブンなどで焦げ目をつける。
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5
中の具はフライパンで火を通してしまうので、チーズとパン粉を焦がす感じで仕上げてください♪
コツ・ポイント写真の具は、・ブロッコリー 半株・エリンギ 大きめの1こ・ベーコン 薄めの4-5枚・食パン 2枚(9つに切り分けたものを3を入れる前に耐熱皿に敷く)です^^
