子供もOK。家にある調味料で簡単に。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素がないけど、食べたいというリクエスト。作ってみたらまあまあいけた(^-^)v
材料
- 豚ひき肉 50㌘位
- ○砂糖 小２
- ○みそ 小１
- ○酒 大１
- ○醤油 大２
- ○白だし 大２
- ○水 200㏄
- 水溶き片栗粉 適量
- 胡麻油 適量
- 長葱 １本
- ニンニク生姜 適量
- 豆腐 1丁
作り方
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1
長ネギ、ニンニク、しょうがは、それぞれみじん切りに。
○は、合わせておく。 -
2
フライパンに胡麻油をしき、ニンニク生姜を炒める。ひき肉を加えて炒める。
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3
合わせ調味料を加え、煮たったら豆腐を入れる。
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4
長葱を加え、さっとまぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
大人には、ラー油や七味で辛味を追加しても。
