♥︎話題入り＆20れぽ感謝♥︎我が家の定番やみつきパリパリ春巻。チーズだけでなく梅肉でも同じ作り方♡サクサクじわぁり♡
材料
- 春巻の皮 10枚
- 鶏むね肉 500g程度
- ベビーチーズ 5個
- しその葉 10枚〜
- 塩コショウ 適量
- 料理酒 適量
- 醤油（ニンニク醤油） 適量
- 小麦粉 少々
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏むね肉を切り分ける。チーズが溶け出さないように平らに。計量してみたら、一枚平均50gでした。厚みは5〜7mm程度。
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2
少量の料理酒、塩コショウ、醤油（ニンニク醤油）に漬け込む。30分〜1時間程度。（ニンニク醤油レシピID19588172）
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3
材料を用意する。シソは洗ってキッチンペーパーで水気を取る。小麦粉は水でトロトロにする。
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4
チーズは縦半分に切る、皮はバラバラにしておく。
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5
春巻の皮の上に右のように具材を乗せる。位置はこのくらいです。
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6
春巻を巻く⑴手前一巻き
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7
⑵左右一折り
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8
⑶最後の端に水で伸ばした小麦粉を塗って手前から巻ききる。
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9
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10
弱火の揚げ油で揚げる。
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11
中のチーズが飛び出さないようにそっと裏返して揚げる。両面きつね色になって中に火が通ったら完成。
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12
少し冷めたら斜めに半分に切って盛り付けましょう。
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13
完成です☆
お料理大好きさんのつくれぽお待ちしています^_^♫
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15
蒸し鶏 ID:19863376
ひじきの炒り煮 ID:19907160
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16
第2位ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ♡
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17
2014.6.24
つくれぽ10人で話題入りしました。作ってくださったみなさまありがとうございます( ´ ▽ ` )♡
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18
2014.7.10
人気No.1ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ♡皆様のおかげです♡
コツ・ポイント
チーズはとろけないタイプを選んで。チーズが漏れ出さないようにそっとひっくり返しながらよく火を通す。チーズを梅肉に変えても同じ作り方。シソを味のりに変えても！また違った味わいでオススメ^_^★しその葉の大量消費にも。
