お客さまが来た時にもビックリ驚かれる、切るまで中身が分らない肉巻きタマゴ！
食卓にも、お酒のおつまみにも間違いない①品！
このレシピの生い立ち
タマゴが沢山あったので、肉巻きおにぎりのアレンジで作ってみました。
お客さまが来た時にも切るまで中身が分らないので楽しんで食べてもらえそうです。
材料
- 豚肉(スライス) 12枚
- 卵 4個
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
お好みの硬さに卵を茹でる。
半熟がオススメ -
2
調味料を合わせておく
-
3
お肉に塩コショウをする
-
4
卵にお肉を巻く。巻き終わったら軽く握って押さえる
-
5
フライパンで表面に少し焦げ目がつく程度に焼く
-
6
お肉を1度取り出し、余分な油をふき取る。そのまま調味料を入れて弱火出に立たせる
-
7
とろみがつき始めてら、お肉を戻して絡める
コツ・ポイント
写真は卵２つですが、4つ用のレシピです。
タマゴでは無くて、おにぎりを入れたり、ジャガイモ、高野豆腐でも美味しく出来そうです。
タマゴでは無くて、おにぎりを入れたり、ジャガイモ、高野豆腐でも美味しく出来そうです。
