簡単美味しい摘果メロンの塩麹漬け

摘果メロンの表面の

うぶ毛をたわしを使って洗い落とします。

洗った摘果メロンを

四つ切りにして

塩麹が染み込みやすいように包丁で切り込みを数ヵ所入れます。

四つ切りにした摘果メロンをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

大きめのジップロックを３の摘果メロンと塩麹を入れて

よく揉みます。

ジップロックの口をしっかり閉じて

野菜室に入れて馴染ませます。

一晩置くと水が出るので余分な水分を捨てて出来上がりです。