我が家だとピザソースを買っても使い切れないので手軽に手作りしてます♡保存用というよりは使い切り用です。
このレシピの生い立ち
ピザソースは常備していないので、必要な時に手作りしています。
材料
- トマト 1個(約130g)
- 玉ねぎ 1個(約110g)
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大1
- ＊コンソメ(刻む) 1個
- ＊ケチャップ 大1
- ＊オレガノ(乾燥) 小1/2
- ＊バジル(乾燥) 適量
- ＊ブラックペッパー 適量
- ＊タバスコ お好みで
- ＊酢 小1/2
- 塩 適量
作り方
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1
トマトは粗みじん切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
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2
小鍋(フライパンでもOK)にオリーブオイルをひき、にんにくを入れ弱火にかける。
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3
香りが出てきたら中火に変え、玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
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4
トマトも加える。
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5
＊を入れ最後に塩で味を整え、良く煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
本来のピザソースより玉ねぎたっぷりめなので、半量に減らしてもいいと思います。
