市販のホワイトソースは塩分もカロリーも高いはず。買わなくても、こんなに美味しく作れちゃう☆一度是非お試し下さいませ♡
このレシピの生い立ち
グラタンの一般的な作り方に、具材は私の好きな物をチョイス☆厚切りベーコンはホントお勧めです♡
材料
- 厚切りベーコン 150〜170g
- 玉ねぎ 1/2
- アスパラ 3本
- しめじ 1/2袋
- マカロニ 60g
- ☆ホワイトソース作り☆
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 400cc
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
- バター 30g
- チーズ(ピザ、グラタン用) 適量
- 塩、コショウ 適量
- 乾燥パセリ(飾り用) 適量
作り方
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1
☆具材を準備☆
厚切りベーコンは1cmの角切り、
玉ねぎは薄切りスライス
アスパラは一口大、
しめじは石づきを取りほぐす -
2
フライパンにバターを入れて熱し、《1》のカットした具材を入れて中火で炒める
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3
玉ねぎがしんなりとしたら、小麦粉を入れて混ぜて、牛乳、鶏ガラスープの素、マカロニを入れて中火で煮込む
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4
☆味見をします☆
ここで塩、コショウ。
かけ過ぎにはご注意。
後でチーズもたっぷりのせるので。 -
5
トロミが付いたら火を止める。
※マカロニの茹で時間表示通りでトロミが出て来ると思います。
※焦げない様にたまに混ぜます -
6
耐熱皿に《5》を流し入れ、チーズをかける
※チーズは多い方が美味しいです！私は具材が見えなくなるまでチーズをかけます -
7
オーブンで焼き上げたら、お好みで乾燥パセリを振りかけて完成☆
コツ・ポイント
火加減にご注意下さいませ♡ホワイトソースでマカロニを煮込んでいる時は、たまにちゃんと混ぜて下さいね♡中火が強いと感じたら、ほんの少しだけ弱くしたり、焦げないように愛情たっぷり入れ込んで♡
