ごま油で和えたジャコとねぎは最強です。
このレシピの生い立ち
冷奴のトッピングを考えていて、冷蔵庫の中の物で作ってみました。
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- ごま油 大さじ2
- じゃこ 30g
- 長ネギ 10cm程度
作り方
-
1
ジャコをボウルに入れる。
多ければ多いほど美味しい。 -
2
長ねぎをみじん切り
ねぎは小口切りに切った万能ねぎでもオッケーです。 -
3
1のボウルに2のねぎと調味料を加えて混ぜ合わせる
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4
お豆腐を半丁に切りよく水気を切りお皿に盛り付け3のジャコを乗せて完成です。
コツ・ポイント
ねぎは小口切り切りでも千切りでもおいしいです。
お醤油を追加したりお酢を加えたりしても味の変化が楽しめて美味しいです。
お醤油を追加したりお酢を加えたりしても味の変化が楽しめて美味しいです。
