ガーリック&チーズの味付けで、そのままで美味しいマッシュルームフライです。
このレシピの生い立ち
マッシュルームフライが好きで、味をつけてみました。
材料
- マッシュルーム 6個
- ★溶き卵 1/2個分
- ★小麦粉 大さじ2
- ★にんにくチューブ 1〜2cm
- ☆パン粉（細かめ） 適量
- ☆パセリ 適量
- ☆粉チーズ 適量
- 揚げ油
作り方
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1
マッシュルームは濡れたペーパーなどで汚れを拭き取り、固い軸の部分を切り落とす。
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2
★を混ぜてバッター液、
☆を混ぜてパン粉を作り、
この順にマッシュルームをつける。 -
3
揚げ焼きにする場合は転がしながら、全体にこんがり色になったら出来上がり
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4
パン粉と粉チーズの割合はお好みで。
チーズ感を出したいので、
パン粉：粉チーズの割合をを3：1にしました。
コツ・ポイント
パン粉は細かめの方が全体に満遍なくついておススメです。
荒いタイプの場合、ザルでこすか、手で揉み込むと細かくなります！
荒いタイプの場合、ザルでこすか、手で揉み込むと細かくなります！
