混ぜるだけ!で、しっとり美味しいバナナケーキが出来ます♪ 焼きたても、冷蔵庫で冷やして翌日以降に食べても、どちらも捨てがたい美味しさです☆
このレシピの生い立ち
バナナがお買得だったから(~v~)
材料
- ☆サラダ油 80cc
- ☆蜂蜜 大さじ4
- バナナ 中4本(皮付きで量って350g)
- ☆ブランデー 大さじ2
- ☆レモン汁 小さじ1
- ホットケーキミックス 1袋 200g
作り方
-
1
ボールに剥いたバナナと☆を入れ、バナナを潰すようによく混ぜる。
-
2
ホットケーキミックスを入れ、お玉で粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、 アルミカップに注ぎ、170°のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
ブランデーたっぷりなので、翌日以降も美味しい、しっとりケーキになります♪ オーブンは様子を見て、25～30分焼いてみてくださいね。今回は完熟バナナを使ったので甘さは加減してみてくださいな。
