友達との持ち寄りパーティーに持って行きました。
好評でしたよ（＾＾） 3/4材料一部変更しました。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピを少しだけアレンジして作りました
材料
- 冷凍パイシート（市販） 2枚
- 具材
- ・ベーコン 1枚半
- ・しめじ 1/2パック
- ・えのきだけ 1/3パック
- ・ほうれん草 1/2把
- 卵液
- ・卵 2個
- ・生クリーム 200ｃｃ
- ・牛乳 100cc
- ・パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ1
- ・とろけるチーズ 大さじ2
- ・塩 小さじ1/2
- ・こしょう 少々
作り方
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1
パイシートを2枚並べて型より一回り大きいくらいまでのばす。結構薄くなります。
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2
パイシートを型に沿わせて敷いて、フォークで底に穴をあける。
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3
パイシートを敷いた型の上にクッキングシートを敷いて、重石をのせ、200℃のオーブンで15分空焼きする。
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4
卵液の材料を全てボールにいれ、泡立て器で優しく混ぜる。
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5
具材の準備
ベーコンは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。えのきは半分に切る。ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。 -
6
空焼きした型に、具材をちらし、卵液を流し込んで180℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
18cm丸型で作る場合は
・卵2個・生クリーム100cc・牛乳80cc・パルメザン大さじ１・塩こしょう少々
で作ってみてください。具材は適当で…。
・卵2個・生クリーム100cc・牛乳80cc・パルメザン大さじ１・塩こしょう少々
で作ってみてください。具材は適当で…。
