和洋どちらにでも合う、簡単だけど見栄えするステーキです！ガーリック＆バターの黄金の組み合わせは最高♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で和洋どちらにでも合うチキンステーキを作りたくて♡
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 塩胡椒 適量
- ニンニクチューブ 4〜5cm
- 小麦粉 大さじ1/2
- オリーブオイル 適量
- ●バター 10g
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1/2
- ブラックペッパー(お好みで) 適量
作り方
-
1
鶏もも肉を半分に切り、両面に塩胡椒→ニンニクチューブ→小麦粉の順に満遍なく広げる
-
2
オリーブオイルをフライパンで熱し、鶏肉を皮目から中火で両面に焼き色をつける
-
3
焼き色がついたら弱火にして蓋をし、中まで火を通す
-
4
火が通ったら、●を加え、とろっとするまで煮詰まれば完成！
-
5
お好みでブラックペッパーを散らしてください♡
コツ・ポイント
ニンニクをたっぷり塗ることと、しっかり焼き色をつけること！
