簡単美味しいたらこスパゲッティ

混ぜるだけ！タラコたっぷりスパゲッティ。明太子でも美味しいよ。
このレシピの生い立ち
みんな大好きタラコスパ！タラコが安売りの時にたっぷりタラコのスパゲッティを作ります。

材料

  1. スパゲッティ 500g
  2. タラコ 200g
  3. バター 100g
  4. 昆布茶 小さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにバターを入れ、少し温めて柔らかくします。

    （私はパスタ茹で用の鍋の上に少しおいてとかしてます。）

  2. 2

    タラコをほぐしながら加え、昆布茶（なければ昆布出汁＋塩）と酒を入れて混ぜておきます。

  3. 3

    塩（分量外）を入れたたっぷりのお湯でスパゲッティを表示通りに茹でます。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティを鍋からボウルへ移します。（この時、ゆで汁を切りすぎないで。）

  5. 5

    底から手早く混ぜ合わせて器に盛り付け、刻みのりをちらしてできあがり！

コツ・ポイント

塩加減はタラコの塩気によって調整してください。

ゆで汁も材料のうち。トングで直接ボウルへ移す位でちょうどいいですが、ザルで上げるなら別にゆで汁を入れましょう。

トッピングは青じそなどお好みで。

Tags:

スパゲッティ / タラコ / バター / 刻みのり / 昆布茶 / 酒

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