簡単美味いふわふわ卵スープ

旦那にスープだけは美味いと言われる自信作。このレシピの生い立ち旦那にふわふわの卵スープが飲みたいと言われ。

1. 卵 1個
2. ワカメ 適量
3. 鶏ガラスープの元 大さじ1
4. 塩、コショウ 少々
5. ゴマ油 小さじ1
6. 水 600cc
7. 片栗粉 大さじ1

1. 1

   ワカメをもどし適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に水、鶏ガラスープの元を入れ沸騰したらワカメを入れる。再び沸騰したら火を止め片栗粉を同量の水でとき入れる。

3. 3

   再びグツグツと沸騰したら卵をときいれる。

4. 4

   塩、コショウで味付け。最後にゴマ油をたらして完成。

コツ・ポイント卵を入れるタイミングはグツグツに沸騰している時！ お好みでゴマやネギを最後に入れても美味しいです。