簡単缶詰でパスタトマト缶とサバ缶

簡単だけど、本格的っぽくて結構美味しいと思います。このレシピの生い立ちトマト缶とサバ缶合いそうだなぁと思って作ってみました。

1. トマト缶 1缶
2. サバ缶 1缶
3. オリーブオイル 大さじ1
4. にんにく 1片
5. 鷹の爪 小さじ1/2
6. きのこ類（なんでも） 2カップぐらい
7. パスタ 3人分
8. 塩胡椒 適宜

1. 1

   使うのは、こちらのトマト缶
2. 2

   そしてこちらのサバ缶（水煮）
3. 3

   鍋にオリーブオイル
4. 4

   にんにくをみじん切り合ってるかわからないけど、玉ねぎのみじん切りのように切る
5. 5

   鷹の爪（輪切り）も入れて、弱火でじっくり
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   にんにくのいい香りがしてきたら、きのこ投入。塩胡椒。（私はきのこ色々を冷凍して常備していますので、それをそのまま使用）
7. 7

   きのこに火が通ったら、サバ缶を汁ごと入れて崩す
8. 8

   次にトマト缶を入れて混ぜる全体的に火が通ったら、火を止める
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   パスタを茹でます
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    ここから一人前分フライパンに⑧をお玉一杯分とパスタ茹で汁大さじ1杯入れて中火
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    茹で上がったパスタを入れて全体に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント手間は、にんにくを切るぐらい。あとは入れて火にかけるだけでできるので、簡単です。1回で3食分ぐらいできます。きのこミックスは、えのき、舞茸、椎茸、しめじ等食べやすく切ってジップロックに入れて冷凍しておけばいつでも使えます。