エリカ・アンギャルさんのレシピを参考に作りました。ご存じの方も多いでしょうがとても美味しいのであえてご紹介です。
材料
- ビーフン 100g
- ミニトマト 6個
- アボカド 1/2
- バジル 6枚
- モッツァレラチーズ 1/2
- トリュフ塩（普通の塩ok） 少々
- コショウ お好みで
- オリーブオイル 大さじ3〜4
作り方
-
1
ビーフン
トマト
アボカド
バジル6枚
モッツァレラチーズ
トリュフ塩、コショウ
オリーブオイル
を用意 -
2
ボウルに
トマト
アボカド
バジル
モッツァレラチーズを細かく切ったものを入れ
オリーブオイルをかける。 -
3
ビーフンを茹でる。茹でたら冷水で洗う。
-
4
ビーフンを入れ軽く混ぜる。
香りづけにトリュフ塩と
コショウをする。 -
5
あっという間に出来上がり♡
