簡単綺麗きのこパセリトマトスパゲティ

パセリの季節が終わる前にきのこパセリスパゲティはいかが？認知症予防にも！このレシピの生い立ち母より

1. パセリ
2. マッシュルーム缶 1/2缶
3. バター 10g
4. しょうゆ 小さじ1
5. 塩 少々
6. プチトマト 5個
7. サラダ油(炒める用) 大さじ1
8. サラダ油(揚げる用) 適量
9. サラダ油(スパゲティほぐし用) 小さじ1
10. スパゲティ 200g(2束)

1. 1

   たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる

2. 2

   マッシュルーム缶をあけて、水を切っておく

3. 3

   パセリは小さくちぎって素揚げしておく

4. 4

   フライパンにスライスにんにくを入れ、サラダ油をかけてから弱火をかける

5. 5

   にんにくが色づいてきたら、2を入れてバターも加え、炒める

6. 6

   1を固茹ででザルにあげ、サラダ油を垂らして、混ぜる

7. 7

   5に6を加え、3を加え、しょうゆで味付けする

8. 8

   皿に盛り、切ったプチトマトを散らして彩り豊かに！

コツ・ポイントパセリの素揚げがポイント