簡単綺麗おいしい目玉焼き

今頃は柿をよくいただくので柿利用のレシピです,歌にもありますが「赤、白、黄色」の色添えがこのレシピの原点です

1. Ｌサイズ卵 １個
2. ジャガイモ短冊切 1/3個
3. 柿短冊切 1/3個
4. 甘味岩塩 少々
5. オリーブオイル 少々

1. 1

   フライパンにオイルをスプレーする

2. 2

   卵を割り黄身が中央に来るように置き、岩塩を振って焼く

3. 3

   ジャガイモ、柿の短冊を並べる

4. 4

   蓋をして黄身が焼け、白身が真っ白になったら完成です

コツ・ポイントジャガイモは若干シャキシャキ感を残すか、柔らかい方がお好みの方は事前にレンジで加熱してください２品とも太さを揃えると綺麗です