絹さやと人参の色合いがあざやかで、ニンニクの香りが食欲をそそる1品です。
このレシピの生い立ち
旬の絹さやをいただいたので、お家にあった材料でつくってみました。
材料
- 絹さや 1袋
- 人参 1/3本
- 厚揚げ 1枚
- ニンニク 1片
- 生姜 1/4片
- しょうゆ 小さじ2〜大さじ1
- あらびきこしょう 適量
- ごま油 適量
作り方
-
1
絹さやはスジを取り、人参は短冊切りに。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。ニンニクと生姜はそれぞれ細めに切ります。
-
2
フライパンを熱してごま油をひき、ニンニク・生姜を炒めます。香りがでてきたら、人参、絹さやの順に加えて炒めます。
-
3
最後に厚揚げを加え、軽くこげ目がついたら、しょうゆとあらびきこしょうで味つけをし、完成！
コツ・ポイント
味つけはお好みで調節してみてください☆
しょうゆとこしょうのシンプルな味つけですが、ニンニクと生姜の香りがひきたって、おいしいですよ。
しょうゆとこしょうのシンプルな味つけですが、ニンニクと生姜の香りがひきたって、おいしいですよ。
