万能トマトソースでトマト煮のみでメインにも、パスタに絡めるだけで簡単にメインがきまります！具材もあるものでアレンジ可能！このレシピの生い立ちトマトがすきな子どもにたくさん食べてほしくて、なので刺激少なめ
- 鶏もも 一枚
- 玉ねぎ 大１個
- なす 一本
- しめじ 一株
- 塩胡椒 適量(大人は黒胡椒きかせても◎)
- トマト缶 400ミリリットル
- 水 トマト缶に1/4
- コンソメキューブ 二個(煮込みながら様子みて足しても◎)
- 砂糖 大さじ1
- ケチャップ 大さじ２
- 醤油 お鍋に２回しくらい
- 酢 大さじ1/2
- 仕上げ
- ピザ用チーズ お好みで適量
- 粉チーズ お好みで適量
作り方
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1
鶏肉は皮をむいて一口サイズ玉ねぎは細切り茄子も細すぎず輪切りしめじは軸を切ってばらして上から順に炒める(塩胡椒)
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2
しめじ入れたらトマト缶以降の材料も投入！あとはにこむだけ、途中味を身ながら微調整！
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3
まだしゃばーとしてる(15分くらいかな)
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4
30分くらいグツグツさせてたらこんな感じ。
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5
子どもには茹でたショートパスタ、トマトソース、チーズでトースター、完食！
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6
おとなはアルデンテなパスタ、チーズ、ソースで絡めるだけ！楽チン且つボリューム満点
コツ・ポイントコツなし。な、くらい単純簡単です！でもシンプルでうまい。トマト煮として出して、ガーリックトーストとか並べても美味しいです！ソースは少し余らせて翌日マカロニやペンネと合わせてお弁当にも流用します！
