カンタンでおいしいピクルス。
酸っぱいのが苦手な娘も食べるのでまとめてたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
母のレシピをベースに改良しました。
材料
- 水 500㏄
- 酢 200㏄
- 砂糖 40〜50g
- お酢が甘めのものなら控えめに
- 塩 大さじ2
- ローリエ 2枚
- ニンニク 1,2片
- 粒こしょう 10粒くらい
- サラダオイル 65㏄
- ★大根、ニンジン、キュウリ、ブロッコリー、プチトマト、パプリカなど
作り方
-
1
ジャーボトルなど耐熱の器に野菜を詰めます。
全て生で大丈夫。
プチトマトにはつまようじでぷすぷす穴をあけておきます。 -
2
野菜以外の材料を鍋に入れ、沸騰させて25秒。
すぐに野菜の入ったボトルに入れます。
熱々なので冷めるまでふたはNGです。 -
3
冷めたら冷蔵庫に入れて、1晩から食べられます。
はい、カンタン！ -
4
２０１５．８．４
話題入り、ありがとうございます！ -
5
2016.3 人気検索1位ありがとうございます(≧∇≦)b
コツ・ポイント
熱々のピクルス液を入れることでブロッコリーも茹でられ状態に♬
写真ではインゲン入れましたが、イマイチでした…
写真ではインゲン入れましたが、イマイチでした…
