ササッと炒めて完成！下味をちゃんとつけることでコクのある絶品中華に！ご飯がすすみます〜。
このレシピの生い立ち
メインで素早く作れる中華！なのにリッチな感じに。
材料
- 牛肉 450 g
- ブロッコリー １房
- キノコ（なんでも） １袋
- 【下味】
- 生姜（すろりおろし） ひとかけ
- にんにく（すりおろし） ひとかけ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
- 片栗粉 適量
- 【調味料】
- 焼き肉のたれ お好みで
作り方
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1
牛肉をボウルに入れ、下味をつけてよく揉み込み３０分ほどおく。
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2
キノコは適当な大きさに切る。ブロッコリーは房に分けて茎もいっしょに電子レンジで加熱しておく。
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3
１の汁気を落として片栗粉をまんべんなくまぶす。
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4
フライパンにごま油を熱し、牛肉を投入したらサッと炒める。
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5
肉に火が通ったら残りの材料を入れ、焼き肉のたれを回し入れて一気に炒めたら完成！
コツ・ポイント
下味にハチミツを加えることでジューシーさと照りが出ます！
