鶏の唐揚げや魚の唐揚げ！唐揚げにかけるだけであら中華風☆お試し下さい！
このレシピの生い立ち
家族が大好きな中華❤特に鶏の唐揚げが好きなので、油淋鶏は我が家の定番です！豆板醤はお好みで増やして下さい！
材料
- 鶏の唐揚げ(お好みの唐揚げ) 500g
- パプリカ 1/2個
- (油淋鶏ソース)
- ごま油 小さじ1杯
- ねぎ 1/3本
- おろししょうが 小さじ1杯
- おろしにんにく 小さじ1杯
- 豆板醤 小さじ1/4杯
- ○酒 小さじ2杯
- ○砂糖 小さじ4杯
- ○醤油 小さじ4杯
- 酢 小さじ2杯
作り方
-
1
ねぎはみじん切りにします。フライパンにごま油ねぎ、おろししょうがにんにく、豆板醤を弱火でじっくり炒めます。
-
2
香りがしてきたら、否を止めて○の調味料をいれます。
-
3
粗熱がとれたら酢を加え混ぜます。
-
4
お好みの唐揚げとパプリカは乱切りにして素揚げにします。お皿に唐揚げとパプリカを盛り付けて油淋鶏ソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくとしょうがは生をみじん切りにするとより風味が出て美味しいです！
